喜歡點心、飲品、料理嗎？ 揉個麵糰，做麵點和麵食(隨書附贈120分鐘實作示範) 推薦給你

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想要了解各國美食，或是自已在家簡單料理、了解各地的飲食文化、還有美食名店的介紹/指南，到博客來找書，想要什麼都找的到喔。而且到博客來買書，方便又可以打折，還常常有優惠

商品訊息描述:

a麵食，比米飯還無國界，很多人愛它，但想到要動手做，不少人又會很害怕失敗。

其實麵食，只要學會了基礎的麵糰，就可以用同一個麵糰做出各種風味麵食。

本書作者從其部落格網友的回應中，網路族對此主題的美食文章特別有興趣，且提出最多的問題，經過整理之後，將最適合新手在家手揉製作的麵糰、麵食作有系統的介紹與示範。

隨書附贈１２０分鐘基本麵糰製作及麵食麵點製作示範

本書特色

◎詳介最適合在家製作的５大基本麵糰
◎每個麵糰延申介紹數種中外麵點、麵食
像是──
．加了酵母粉的發麵麵糰，
除了可以做饅頭、流沙包，
還能做印度囊餅……

．用老麵揉成的老麵麵糰
除了做刈包、山東大饅；
還可以做貝果……

．不加酵母粉，只加泡打粉，
就能快速做出司康、乳酪麵包……
若再倒入沁涼的啤酒，
就能做出香氣十足的啤酒麵包……

作者簡介

熊怡凱

國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學，藝術心理治療碩士畢業

從小就熱愛烹飪料理，國小開始下廚，從此就開始做各種點心菜餚，且一直都是最喜歡的休閒嗜好。

小熊的部落格一開始就是以分享自己的烘培作品為主，經營四年已經累積了千萬的瀏覽人氣。

2009年榮獲「全球華人部落格大賽首獎」
2009出了第一本散文食譜書「真食味」
2010出版第二本旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2010年榮獲無名小站「無名良品部落格大賽首獎」
目前陸續在許多廚藝教室開課，分享自己的自學技巧與料理心得。

商品訊息功能:

商品訊息簡述:

  • 出版社：台視文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2011/07/06
  • 語言：繁體中文






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